TITULAR DE MAPAC DENUNCIÓ QUE FAENAN CABALLOS PARA HACER CHORIZOS
Lo dijo a época Isabel Cocomarola, quien mencionó lugares en los que realizan la cruel faena y la venta de la carne que “es comercializada a carritos de choripanes”. No es la primera vez que la defensora de los derechos de los animales expone estos hechos.
La titular del Movimiento de Protección Animal de Corrientes (MAPAC), Isabel Cocomarola, dialogó con época y comentó detalles de una aberrante denuncia que realizaron desde el grupo proteccionista que encabeza y que a pesar de ello no cesó con su actividad, ya que manifestó que en algunos carritos “se ofrecen chorizos hechos con carne de caballo”.
Cocomarola Indicó que en el barrio Río Paraná, cerca de la zona denominada como “La Tosquera” faenan caballos y la carne vendida “es mucho más barata”. También destacó que “se arman largas filas, las personas compran y después revenden a los carritos de choripanes”, indicó.
Además, resaltó que “uno por la mañana, puede ver la cola para adquirir estos chorizos que son hechos con carne de caballo”.
Al comentar quiénes son las personas que realizan la faena, remarcó que “seguramente es gente que se dedica solo a eso, al ser algo tan rentable en el sentido que no tiene ningún gasto económico”.
Detalló que no estamos hablando del que consume sino de la manera en que lo hacen “porque los faenan estando aún vivos”, expresó la proteccionista.
También dejó en claro que esta actividad se lleva a cabo “en el ingreso al barrio Laguna Seca, allí hacen fila para comprar el chorizo de caballo”.
“La situación que denunciamos es aberrante. Los caballos son faenados sin ser matados, ellos mueren del dolor”, agregó la titular de MAPAC al mencionar la manera aberrante en que sacrifican a los animales.
Al reconocer si hay diferencias entre la carne vacuna y la equina, Cocomarola resaltó que “la carne de caballo se la puede distinguir a simple vista”, ya que “es una carne muy roja”, aseveró.
Seguidamente reconoció que después de realizar la cocción de la carne “sigue manteniendo el mismo color. Es de rápida descomposición y, además, muy fácil de camuflarla en los chacinados”.
Por ello, lsabel Cocomarola destaca la crueldad con la que son faenados estos animales, por lo que realizó denuncias para que se detenga este accionar. Sin embargo, con todo lo expuesto, la comercialización continúa, pero con esa aberrante manera de faenar.
Para finalizar, la titular del movimiento comentó la manera en que la gente adquiere la carne de caballo. Las personas “lo hacen en el barrio Río Paraná (zona de La Tosquera) y luego realizan un recorrido por distintos puestos de choripanes ubicados en la ciudad”.
Una manera muy cruel de hacerse de unos pesos a costa del sufrimiento de un animal que, muchas veces, lo consiguen robándolo.
